Resep Masakan Jawa Timur Paling Favorit

Resep Cara Membuat  Masakan Jawa Timur Paling Favorit
Nasi Pecel Madiun
Bahan :

• 75 gr taoge, rebus
• 100 gr kol, iris tipis, rebus
• 150 gr papaya muda, serut kasar, rebus
• 50 ge kenikir, rebus
• 50 gr bayam, rebus
• 5 bh bunga turi, rebus
• 50 gr petai cina
• 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya
• 250 ml air matang

Bahan Bumbu Pecel :

• 100 gr kacang tanah, goreng matang
• 2 bh cabai merah rebus
• 3 bh cabai rawit rebus
• 5 cm kencur
• 3 lbr daun jeruk purut
• ½ sdt terasi goreng
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt garam
• 1 sdt asam jawa

Nasi putih dan pelengkapnya: pecel, kerupuk lempeng, tempe bacem
Cara membuat :

• Haluskan bahan kuah pecel, tambahkan air matang, aduk rata.
• Tata nasi di atas piring. Susun sayuran rebus, siram dengan kuah pecel, taburkan petai cina di atasnya.
• Sajikan dengan tempe bacem, taburan daun kemangi dan kerupuk lempeng.

Selamat mencoba!!!